KAJSAS Lunsjbuffet

KAJSAS frodige og fargerike meny leveres helt nylaget, kunstnerisk lagt opp og pyntet med blomster og urter på vakre keramikkfat. Menyen er basert på råvarer av høy kvalitet og er fint sammensatt både smaks- og konsistensmessig.

Bestill her
  • Cæsarsalat med romano, sitron- og parmesandressing, supergod
    økologisk kyllingfilet fra Holte gård, sprøstekt chorizo, krutonger,
    Parmesan Reggiano  dryss samt frodige spirer
  • Sashimi av kvalitetslaks fra Fröya med vårløk, skiver av lime, sesamfrø samt syltet-sushi-ingefær som serveres med Kajsas ponzusaus
  • Gambas al ajillo; grillet scampi med hvitløk, chili og bladpersille
    (varm rett)
  • Frisk mango, ananas og agurksalat med koriander, mynte og jordbær
  • Vårruller med søtsur dipsaus som er smaksatt med ingefær, lime
    og vårløk (varm rett)
  • Vellagret Italiensk parmaskinke med parmesanflak og urter
  • Nydelige Italienske pølser; Salametto con Tartufo (trøffelpølse)
    samt Salame Abruzzo Edizioni Riccardo Franchi med pinje- og 
    granatepledryss
  • Sprøstekte parmesanchips med cashewnøtter 
  • Salat med håndlaget burrata fra Murgia (luksusutgaven av mozzarella) og ruccolasalat, saftige soltørkede tomater og skivede plommetomater, ristede pinjekjerner, et drizzle lagret olivenolje, digg eksotisk dressing samt sexy basilikum
  • Marinerte grønne og sorte Kalamata oliven
  • Hjemmebakt focaccia med havsalt og rosmarin 
  • Aioli
    kr. 645 pr kuvert 
Bestill her

Allergener: gluten (ponzu, hvetemel i vårruller, focaccia og krutonger), soya (ponzusaus), skalldyr (scampi), fisk (Frøyalaks), laktose (cæsarsalat, mozzarella samt parmesan), cashewnøtter (parmesanchips), sesam (laks), sulfitt (eksotisk dressing, ingefær), egg og sennep (aioli og cæsarsalat)

Vinanbefalinger:

SE VÅRE VINANBEFALINGER

Tilleggsretter:

Entrésnacks

Perfekt til velkomstboblene! Sprøstekt Parmaskinke, Kajsas parmesanchips med cashewnøtter og knasende sukkererter

kr. 80 pr kuvert

Allergener: melk, nøtter (cashew)

Oster

St Agur ost på vårt hjemmebakte
nøttebrød med bjørnebær og
ferske fiken

Modnet Brie og bringebær
med digg pistasjcremé på det helt
fantastiska svenska kexet Mörsjö Deli

kr. 70 pr kuvert

Allergener: melk, gluten (brød og kex),
nøtter (hasselnøtter og pistasj)

Crispy duck

Crispy duck i tynne lefser med
agurkstaver, asiatisk vårløk
og hoisinsaus

kr. 60 pr kuvert

Allergener: soya, sesam, gluten

Tempura Scampi

Nydelige panerte og friterte scampi
med søtsur dipsaus
(varm rett)

kr. 50 pr kuvert

Allergener: skalldyr, gluten

Kjøttboller

Kajsas håndtrillede kjøttboller
i digg tomatsalsa
(varm rett)

kr. 40 pr kuvert

Allergener: melk, egg

Melanzane alla Parmigiana

Italiensk aubergin-, mozzarella og
parmesanform med tomat
og basilikumsaus
(varm rett)

kr. 60 pr kuvert

Allergener: melk

Ekstra

Ekstra scampi kr 50 pr kuvert
Allergener: skalldyr

Ekstra kyllingsatay kr 40 pr kuvert
Allergener: peanøtter

Ekstra vårruller kr 40 pr kuvert
Allergener: gluten

Ekstra focaccia kr 20 pr kuvert
Allergener: gluten

Vår mat:

Vi er stolte av alle fargerike og vakre retter som dekoreres og danderes på KAJSAS kjøkken. Råvarer av ypperste kvalitet og kjærlighet i tilberedelsen definerer vårt resultat. For oss handler matlagning i høyeste grad om sanseliget og fornemmelse av råvarer.

Vår mat følger årstidene og når vi lager mat, så legger vi stort fokus på balansen og kontrasten mellom forskjellige smaker og konsistenser. Unikt er at KAJSAS retter presenteres pent lagt opp på vakre, håndlagde keramikkfat som pyntes med nydelige blomster og urter.

Catering handler om ansvar. KAJSAS tar ansvar for råvarer, smaker, tilberedning og servering. KAJSAS lover en komplett sanse- og serviceopplevelse. La deg inspirere av våre menyer og hjertelig velkommen med deres bestilling.