KAJSAS Fingermatsbuffet

En fingermatsbuffet fra KAJSAS er beregnet som et komplett måltid som vil gjøre alle dine gjester mette og glade. Rettene serveres som delikate munnfuller og er perfekt for “minglefester” ettersom all mat kan spises stående med kun asjett og serviett.

• Klassiske blinis med eksklusiv løyrom, pisket Rørosrømme, rødløk og dill
• Pannestekte kamskjell fra Hitra med en lett spicy ponzu med koriander, lime og trøffel
• Tynne skiver av indrefilet av okse med myk St. Agur cremé, ristede pinjekjerner og friske røde urter
• Grillet fransk chèvre i sprø krustader med søt fikenmarmelade og ferske fiken
• Kajsas sprø parmesanchips med cashewnøtter 
• Crispy duck i tynne lefser med agurkstaver, asiatisk vårløk, hoisinsaus og frodige spirer
• Yakitori-kyllingspyd med sesamfrø og deilig chili-ginger glaze (varm rett)
• Supergode, stekte Gyoza (den japanske varianten av dumplings) med kylling og grønnsaker samt Asiatisk dipping sauce med ingefær og sitrongress
• Sprø tostadas med argentinske villreker, avokadocrème, chili og frisk sitrus
• Modnet Brie og bringebær med digg pistasjcremé på det helt fantastiska svenska kexet Mörsjö Deli
• Hjemmebakt focaccia med havsalt og rosmarin i fingermatssize
• Aioli
  kr. 745 pr kuvert (minimumsbestilling: 10 kuverter)

Allergener: gluten (hvetemel i focaccia, croustader, tostadas, gyoza, blinis, lefser, kex, chevre), soya (gyoza, ponzu, hoisinsaus, yakitori kyllingspyd), fisk (løyrom), skalldyr (scampi), bløtdyr (kamskjell), egg (aioli, blinis), pinjekjerner (indrefilet), melk (chevre, brie, st. agur , blinis, parmesanchips), sesam (gyoza, hoisinsaus), nøtter (cashew i parmesanchips, pistasjcremé), sulfitt (gyoza, hoisinsaus, aioli), sennep (aioli)

Vinanbefalinger:

Fingermats-dessert

Tilleggsretter