KAJSAS Julebuffet

9. november- 23. desember

Kajsas jul är varm och välkomnande och bjuder in er till det norska, men också det att uppleva et litet inslag av svenska smaker på menyen.

Vi låter det vackra från naturen smycka faten. Allt för att skapa en magisk upplevelse för alla sinnen där njutning och julmys går hand i hand!

Vår fargerike julebuffet er basert på første klasses råvarer og inviterer til både elegante og rustikke smaker og dufter. Alle retter presenteres på vakre keramikkfat og pyntes stemningsfylt med høytidens krydder, grener og blomster.

• Klassisk Juleribbe med sprø svor, haricot verts og rips
• Grove medisterkaker (96 % kjøtt) fra anerkjente Idsøe i Stavanger (varm rett)
• Julepølser av beste kvalitet (varm rett)
• Julesennep, som er perfekt både sterk og søt (gullmedalje i Sennep VM)
• Ovnsbakte amandinepoteter og dampet rosenkål med årstidens urter (varm rett)
• Julens varme saus
• Nydelig vintersalat med pannestekte pærer, ferske fiken og granatepledryss, små mozzarellini ost snøballer, vinaigraitte og ristede pistasjnøtter
• Sennepsgriljert Svensk julskinka på grønnkål med nydelig nellik-spiker-pyntede miniappelsiner
• Brungräddat knäckebröd fra Leksand (visste du at vi alltid har julskinka med senap på knäckebröd i Sverige i julen?)
• Julens kanelduftende rødkål med stjerneanis, laubærblad og eple (varm rett)
• Herlig gravet laks i tynne skiver med dill og ringer av rød løk som serveres med en deilig sennepsaus
• Juleosten Blue Stilton med pepperkakehjerter, nøtter og bringebær
• Den helt underbara nationalosten från Sverige som er Kajsas favorit: Västerbotten
• Søt marmelade til ostene
• Solsikkebrød
• Hjemmebakte julelefser fra Hemsedal
• Pisket Rørossmør
  kr. 725 pr kuvert

Allergener: gluten (knekkebrød, lefser, pepperkaker, solsikkebrød og griljering på juleskinken), egg (griljering på juleskinken, sennepsaus), fisk (gravet laks), melk (oster, rødkål (stekt i smør), medisterkaker, prinskorv, solsikkebrød, julens saus samt Røros-smør), nøtter (pistasj på salat og nøtter ved siden av Blue Stilton), sennep (vinaigrette vintersalat, sennepsaus og juleskinke), sulfitt (lefser, vinaigrette på vintersalaten, sennepsaus og sennep)

Julens Entrésnacks

Julens søte fristelser

Vinanbefalinger

Tilleggsretter