KAJSAS Fingermatsbuffet

En fingermatsbuffet fra KAJSAS er beregnet som et komplett måltid som vil gjøre alle dine gjester mette og glade. Rettene serveres som delikate munnfuller og er perfekt for “minglefester” ettersom all mat kan spises stående med kun asjett og serviett.

• Fresh italiensk bruschetta med ricotta, ferske fiken, basilikum og et
  par dråper sitron
• Supergode, stekte Gyoza (den japanske varianten av dumplings)
  med kylling og grønnsaker samt Asiatisk dipping sauce med
  ingefær og sitrongress
• Indrefilet av okse rullet med St. Agur cremé og drysset med
  ristede pinjekjerner og rød shiso
• Kajsas sprø parmesanchips med cashewnøtter og knasende
  sukkererter
• Crispy duck i tynne lefser med agurkstaver, asiatisk vårløk,
  hoisinsaus og frodige spirer
• Vårruller som serveres med søtsur dipsaus som er smaksatt med
  ingefær, vårløk og lime (varm rett)
• Skagenrøre av håndpillede reker, sitron, svensk Västerbottenost
  samt et fnugg cayennepepper som serveres med croustader
  (små kurver på siden)
• Nydelig Västerbottenpai med eksklusiv Kalix löyrom, røros rømme,
  rødløk og dill
• Deilig, sprøstekt Chorizo-pølse med Manchegoost og grønne oliven
• Modnet Brie og bringebær med digg pistasjcremé på det helt
  fantastiska svenska kexet Mörsjö Deli
• Hjemmebakt Focaccia med rosmarin og skivet oliven i fingermatssize
• Aioli
  kr. 605 + mva pr kuvert (minimumsbestilling: 10 kuverter)
  Fraktkostnad: kr. 480 + mva

Allergener: gluten (hvetemel i focaccia, vårruller, croustader, bruschetta, gyoza, pai, lefser, kex), soya (dipping sauce, crispy duck saus, gyoza), fisk (løyrom), skalldyr (reker), egg (aioli, pai, skagenrøre), pinjekjerner (indrefillet), melk (ricotta, brie, st. Agur, manchego, skagenrøre, pai, gyoza, parmesanchips), sesam (hoisin saus), nøtter (parmesanchips, pistasjcremé), sulfitt (dipping saus, crispy duck saus, søtsur saus, aioli), sesam (crispy duck saus), sennep (aioli)

Vinanbefalinger:

Fingermats-dessert

Tilleggsretter