KAJSAS Lyxbuffet

La oss få lov til å dele vår kjærlighet for mat med dere gjennom spennende retter av fantastiske råvarer og med deilige smaker. Alle rettene i Lyxbuffeten kommer luksuriøst presentert på våre vakre keramikkfat.

• Sexy salat med kongekrabbe, agurk, chilimayo, sprøstekte nudler,
  champagnemango, avocadorose og nydelige daikon blader
• Lettgrillet norsk indrefilet av okse på hjerteblader med béarnaise-fluff,
  parmesanchips og frodige spirer
• Salat med håndlaget burrata fra Murgia (luksusutgaven av mozzarella)
  med plommetomater fra Hanasand og semi-dried, ruccolasalat,
  balsamicocrème, ristede pinjekjerner og basilikumblader
• Saltbakte norske poteter med kjærlighet og estragon (varm rett)
• Hoisinglasert andebryst med stekte mini-mini gulrøtter, bladpersille,
  appelsinfileter, crispy granatepledryss og bjørnebær
• Tataki style tunfisk med fyldig og spicy glaze, sesamfrø, chili, pasjonsfrukt
  og rød shiso
• Sashimi av kvalitetslaksen Frøya med vårløk, skiver av lime samt pistasjnøtter
  som serveres med Kajsas ponzusaus
• Frisk mango, ananas og agurksalat med koriander, mynte og jordbær
• Grillede argentinske villreker med hvitløk, paprika, chili og bladpersille (varm rett)
• Ferske ravioliputer fylt med ricotta og spinat som serveres med en deilig
  parmesan og trøffelsaus (varm rett)
• Fransk Brillat Savarin ost og Italiensk Gorgonzola Dolce med ferske fiken,
  sprø kjeks samt søt marmelade
• Fruktige grønne og store oliven fra solfylte Sicilia
• Nydelig focaccia med havsalt og rosmarin 
• Pisket Rørossmør
  kr. 853,- + mva pr kuvert 
  Fraktkostnad: kr. 480 + mva

Allergener: egg (sexy salat, béarnaise-fluff), melk (burrata, parmesanchips, ravioliputer, Brillat Savarin, Gorgonzola Dolce, Røros smør, béarnaise-fluff), gluten (kuvertbrød, ravioli puter, sprø kjeks), skalldyr (sexy salat, villreker), fisk (tunfisk, laks), soya (ponzu, andebryst, tunfisk), sesam (tunfisk), pistasjnøtter (laks), cashewnøtter (parmesanchips)

Vinanbefalinger:

Tilleggsretter: