KAJSAS Lunsjbuffet

KAJSAS frodige og fargerike meny leveres helt nylaget, kunstnerisk lagt opp og pyntet med blomster og urter på vakre keramikkfat. Menyen er basert på råvarer av høy kvalitet og er fint sammensatt både smaks- og konsistensmessig.

• Cæsarsalat med romano, sitron- og parmesandressing, supergod
  økologisk kyllingfilet fra Holte gård, sprøstekt chorizo, krutonger,
  Parmesan Reggiano  dryss samt frodige spirer
• Sashimi av kvalitetslaks fra Frøya med vårløk, skiver av lime samt
  pistasjnøtter som serveres med Kajsas deilige ponzusaus
• Gambas al ajillo; grillet scampi med hvitløk, chili og bladpersille
  (varm rett)
• Frisk mango, ananas og agurksalat med koriander, mynte og jordbær
• Vårruller med søtsur dipsaus som er smaksatt med ingefær, lime
  og vårløk (varm rett)
• Vellagret Italiensk parmaskinke med parmesanflak og urter
• Nydelige Italienske pølser; Salametto con Tartufo (trøffelpølse)
  samt Salame Abruzzo Edizioni Riccardo Franchi med pinje- og 
  granatepledryss
• Sprøstekte parmesanchips med cashewnøtter og crispy sukkererter
• Fargeglad Caprese med fersk italiensk mozzarella og Bliss
  cherryplommetomater, edamamebønner, knasende søtlig rød løk,
  basilikum og ristede pinjekjerner
• Marinerte grønne og sorte Kalamata oliven
• Hjemmebakt focaccia med rosmarin og skivet oliven
• Aioli
  kr. 561 + mva pr kuvert 
  Fraktkostnad: kr. 480 + mva

Allergener: gluten (ponzu, hvetemel i vårruller, focaccia og krutonger), soya (ponzusaus, edamame), skalldyr (scampi), fisk (Frøyalaks), laktose (cæsarsalat, mozzarella samt parmesan), cashewnøtter (parmesanchips), pistasjnøtter (laks), egg og sennep (aioli og cæsarsalat)

Vinanbefalinger:

Tilleggsretter: