I UKAS vil jeg dele mindre og større saker på ukentlig basis. Det kan handle om alt fra en ny meny til en oppskrift eller et fint tilbud.
Jeg vil også dele av tanker, poesi og refleksjoner.
KAJSAS er basert på gode tradisjoner og følelser. Omsorg, kjærlighet og atmosfære står sterkt i alt vi gjør, og vi skal ikke bare være en catering og butikk der du bare går inn og ut uten å ha fått med deg noe annet enn en gjenstand. Min drøm er at du skal sitte igjen med noe mer.
Jeg ønsker deg en nydelig dag og uke.
Noen retter i KAJSAS-catering-repertoaret har kommet til i nyere tid, og noen har vært der hele veien.
Blant de som har vært der hele veien er vår fantastiske mango, ananas og agurk salat med koriander og mynte. Denne friske og herlige salaten er frodig dekorert, med struttende jordbær og en utsprungen rose i sentrum.
Salaten er vill og vakker, rund, frodig, barnslig, romantisk og glad. For meg er den «en nydelig jente i blondekjole som løper barbent på en blomstereng». Jeg bare elsker retten; både på smak og utseende 🍍🥭🥒.
Lurer på hvor mange frukter jeg egentlig skrelt og skjært opp igjennom. Helt utrolig å tenke på.
Mangosalaten finner du også i KAJSAS butikk på Nesøya og den smaker friskt og godt til så mye (til kylling, grillmat, sashimi, sushi, fisk, indisk og som en enestående tapasrett). Der finner du også mange andre signaturretter som: KAJSAS aioli, kyllingsatay, scampi, tapasboller og ponzu og mye mer.
Se på det fine bildet og mat er så mye mer enn bare smak! Vi spiser med øynene også, og nettopp derfor er vi i KAJSAS så opptatt av estetikken.
Ønsker dere en livlig, glad og snill 💓💕💞 klem klem
