KAJSAS Lyxbuffet

La oss få lov til å dele vår kjærlighet for mat med dere gjennom spennende retter av fantastiske råvarer og med deilige smaker. Alle rettene i Lyxbuffeten kommer luksuriøst presentert på våre vakre keramikkfat.

• Sexy salat med kongekrabbe, agurk, chilimayo, sprøstekte nudler,
  champagnemango, avocadorose og nydelige daikon blader
• Lettgrillet norsk indrefilet av okse på hjerteblader med béarnaise-fluff,
  parmesanchips og frodige spirer
• Salat med håndlaget burrata fra Murgia (luksusutgaven av mozzarella) og ruccolasalat, saftige soltørkede tomater og skivede plommetomater, ristede pinjekjerner, et drizzle lagret olivenolje, digg eksotisk dressing samt sexy basilikum
• Saltbakte norske poteter med kjærlighet og estragon (varm rett)
• Hoisinglasert andebryst med stekte mini-mini gulrøtter, bladpersille,
  appelsinfileter, crispy granatepledryss og bjørnebær
• Tataki style tunfisk med fyldig og spicy glaze, sesamfrø, chili, pasjonsfrukt
  og rød shiso
• Sashimi av kvalitetslaks fra Fröya med vårløk, skiver av lime, sesamfrø samt syltet-sushi-ingefær som serveres med Kajsas ponzusaus
• Frisk mango, ananas og agurksalat med koriander, mynte og jordbær
• Grillede argentinske villreker med hvitløk, paprika, chili og bladpersille (varm rett)
• Fransk Brillat Savarin ost og Italiensk Gorgonzola Dolce med ferske fiken,
  sprø kjeks samt søt marmelade
• Fruktige grønne og store oliven fra solfylte Sicilia
• Nydelig focaccia med havsalt og rosmarin 
• Pisket Rørossmør
  kr. 980 pr kuvert 

Allergener: egg (sexy salat, béarnaise-fluff), melk (burrata, parmesanchips, Brillat Savarin, Gorgonzola Dolce, Røros smør), gluten (kuvertbrød, ponzusaus, sprø kjeks), skalldyr (sexy salat, villreker), fisk (tunfisk, laks), soya (ponzusaus, tunfisk), sesam (laks og tunfisk), cashewnøtter (parmesanchips), sulfitt (eksotisk dressing, ingefær)

Vinanbefalinger:

Tilleggsretter: